MENU

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MENU LE MYSTIQUE

Entrée
Salade de lentilles | burrata | légumes grillés | basilic
Ris de veau | céleri-rave | girolles | café
Dorade | concombre | moutarde Savora | basilic | kéfir

Plat principal
Cèpes | panais | tagliatelli | ail | persil
Poulet Schorenaer | haricots verts | feuille de shiso | polenta | pain brioché
Lingue bleue | panade d’herbes vertes | topinambour | vin blanc | huile d’estragon

Dessert
Moelleux au chocolat | glace à la vanille | fruits rouges
Tarte tatin | glace de Calvados | crumble de chocolat blanc
Assiette de fromages | garniture*

*Supplément de € 5,00
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Menu 3 plats à € 55,00 par personne – Vins adaptés à € 24,00 par personne
Plat supplémentaire à € 20,00 par personne
Sélection de fromages locaux supplémentaire à € 15,00 par personne

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MYSTERY MENU
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Menu dégustation par Chef Gregory Slembrouck
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Menu 4 plats à € 79,00 par personne
Vins adaptés à € 31,00 par personne

Ce menu vous est présenté à table et ne peut pas être modifié

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Le samedi, nous ne servons que notre « Mystery Menu »

Nous servons un seul menu par table. Veuillez noter que le menu peut être modifié en fonction de la disponibilité de nos produits frais et de saison

 Un menu à la carte peut être servi jusqu’à 4 personnes par table. Afin de fournir un excellent service, nous vous demandons de bien vouloir opter pour un menu également établi à partir de 5 personnes.

Les réservations sont acceptées à partir de 2 personnes seulement. Âge minimum: 8 ans.

Les prix mentionnés sont service et TVA inclus